Óleo de argan - também conhecido como óleo de "argan" - é extraído dos grãos do fruto da árvore de argan. A árvore de argan cresce selvagem e está listada como espécie ameaçada sob proteção da UNESCO. Tem um sistema radicular profundo que ajuda a protegê-la contra erosão do solo. O argan tem uma variedade de usos que não só o tornam popular agora, mas que o tornaram popular ao longo da história também.
O óleo de argan contém lipídios e ácidos graxos como oleico, palmítico e linoleico, vitamina E, fenóis, caroteno e o antioxidante ácido ferúlico.
Árvores de argan (Argania spinosa) crescem no sudoeste de Marrocos e nas regiões de Araga e Negev em Israel. Antes dos fenícios chegarem, o óleo era vendido nos mercados de Marrocos. Era usado pelos berberes (marroquinos indígenas) muitos séculos antes do início da era moderna.
Segundo The Beauty Brains, um dos usos primários do óleo de argan é para cuidados com o cabelo. É muito eficaz para cabelos secos e danificados. Também chamado de ouro líquido, tornou-se recentemente mais popular que óleo de jojoba e azeite por causa de seu alto teor de vitamina E e ácidos graxos insaturados; nomeadamente Ômega 3 e 9. Estas propriedades fornecem uma tremenda quantidade de nutrição para o cabelo.
Segundo a Sociedade do Óleo de Argan, também é eficaz como óleo anti-envelhecimento usado por europeus. O óleo de argan restaura o frescor e a firmeza da pele. Previne rugas trazidas pelo envelhecimento precoce e ajuda a remover estrias da gravidez. O óleo de argan é um excelente hidratante para a pele, suavizando pele seca e reduzindo inflamação.
O óleo de argan é comestível e às vezes usado na culinária. Tem propriedades medicinais como diminuir níveis de colesterol, estimular circulação e fortalecer o sistema imunológico do corpo. Em algumas áreas do mundo, após extração do óleo, o resíduo dos grãos - chamado "amlou" - é adoçado e servido como molho em lares berberes.