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Mamão e Colesterol

Segundo o folclore, Cristóvão Colombo chamou as papaias de "fruta dos anjos". As papaias são uma das frutas mais saudáveis para comer para combater o colesterol. Segundo o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), comer duas a quatro porções de qualquer fruta todos os dias é essencial para manter uma boa saúde. Se você vai escolher uma fruta, escolha comer uma papaia junto com uma dieta equilibrada para manter seu colesterol sob controle.

Descrição

A papaia é uma fruta em forma de pera, amarelo-dourada, que tem gosto doce e azedo. A polpa da papaia é de cor laranja profunda com coloração amarela ou rosa. As papaias são ricas em carotenos combatentes de doenças e redutores de colesterol, vitamina A, vitamina E, vitamina C, flavonoides, vitaminas do complexo B, folato, ácido pantotênico, potássio, magnésio e fibra.

Significado

As papaias estão entre as frutas que contêm esteróis vegetais, que ajudam a combater o colesterol. O colesterol é produzido naturalmente no fígado e também obtido de certos alimentos. O colesterol contém lipoproteínas de baixa densidade (LDL), que é o colesterol ruim, e lipoproteínas de alta densidade (HDL), que é o colesterol bom. Os esteróis vegetais nas papaias transportam o LDL (colesterol ruim) para fora dos vasos sanguíneos e através do fígado, que o remove do corpo.

Proteção

As papaias também contêm vitamina A, vitamina C e vitamina E, que são três poderosos antioxidantes que ajudam a reduzir o colesterol.

À medida que o colesterol se acumula nos vasos sanguíneos e forma placa, com o tempo a placa se acumula e bloqueia o fluxo sanguíneo. Isso eventualmente causa ataque cardíaco ou derrame. Os antioxidantes na papaia ajudam a prevenir o colesterol LDL de oxidar e se prender às paredes dos vasos sanguíneos. Ele faz isso com a ajuda de uma enzima chamada paraoxonase.

Além disso, as papaias são uma excelente fonte de fibra solúvel, que demonstrou reduzir os níveis de colesterol, particularmente o "ruim", LDL.

Seleção

Papaias havaianas e mexicanas são dois tipos de papaia normalmente vendidos nos EUA. Papaias totalmente maduras contêm mais antioxidantes combatentes de colesterol. Para selecionar uma papaia totalmente madura, escolha uma que tenha cor de pele amarela e seja um pouco macia. A polpa de uma papaia totalmente madura deve ser suculenta e doce, semelhante a um melão.

Efeitos Colaterais

Embora as papaias sejam cheias de vitaminas, minerais e antioxidantes que ajudam a reduzir o colesterol, você não deve comê-las se for alérgico a látex. Papaias verdes contêm um látex leitoso chamado papaína e uma enzima digestiva chamada quitinase. Estes estão associados à síndrome de alergia látex-fruta.

Além disso, não coma excesso de papaias ou as palmas das mãos e solas dos pés podem ficar amarelo-alaranjadas. Esta é uma condição chamada Carotenemia. Não é condição permanente, mas pode levar vários meses para resolver.