Extrato de acerola vem do fruto de Malpighia glabra, arbusto tropical ou pequena árvore nativa do Caribe, cultivada no Brasil e outros lugares. Um nome comum é cereja de Barbados pela aparência do fruto.
Empresas comerciais alegam: confere benefícios a órgãos como coração e fígado; ajuda sintetizar colágeno e contrabalanceia inflamação e febre; ajuda curar feridas e promove saúde do sistema imune.
Extrato bem preparado conterá antioxidantes como vitamina C, betacaroteno e antocianinas. Antioxidantes protegem tecidos corporais de átomos, moléculas ou íons altamente reativos que poderiam prejudicá-los. Esses antioxidantes explicam e validam muitas alegações. Extrato também contém minerais fisiologicamente importantes: potássio, cálcio, magnésio e ferro.