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Usos Comestíveis de Polytaenia Nuttallii (Salsa-da-Pradaria): Chá, Substituto de Endro e Identificação

Polytaenia nuttallii, também conhecida como Salsa-da-Pradaria de Nuttall, é uma planta grande com folhas triangulares e flores verde-amareladas que cresce nos estados do Meio-Oeste. Polytaenia nuttallii é registrada como espécie ameaçada ou em perigo em quatro estados: Wisconsin, Michigan, Indiana e Tennessee. O uso comestível mais amplamente reconhecido de Polytaenia nuttallii é fazer chá.

Usos Comestíveis de Polytaenia Nuttallii

Polytaenia nuttallii não é amplamente conhecida por seus usos comestíveis. No entanto, no passado, nativos americanos, como os Mesquakies, usavam as sementes para fazer chá para tratar diarreia. Polytaenia nuttallii também pode ser usada como substituto do endro. Sementes de Polytaenia nuttallii estão disponíveis para compra na Native American Seed.

Consumo de Polytaenia Nuttallii por Animais e Vida Selvagem

Polytaenia nuttallii é membro da família da cenoura e salsa. Embora gado geralmente evite comer membros desta família, fazem exceção para Polytaenia nuttallii. Plantas de Polytaenia nuttallii também beneficiam vida selvagem produzindo néctar de borboletas. Como resultado, borboletas frequentemente são atraídas às plantas.

Como Reconhecer Polytaenia Nuttallii

Polytaenia nuttallii geralmente tem cerca de 60 cm de altura, com folhas de 2,5 a 7,5 cm de comprimento. A planta tem pequenas flores verde-amareladas que crescem em aglomerados tipo umbela. A planta floresce durante junho e julho e geralmente encontrada crescendo em pradarias com solo calcário rochoso. Tenha cautela antes de consumir o que acredita ser Polytaenia nuttallii. A planta cicuta, que também é membro da família da salsa e muito venenosa, pode se assemelhar a Polytaenia nuttallii.

Usos Herbais da Salsa Geralmente

Como Polytaenia nuttallii é membro da família da salsa, pode compartilhar muitas das mesmas qualidades de outras plantas de salsa. Em geral, folhas de salsa ajudam a estimular apetite e auxiliar digestão. Chá pode ser feito de folhas, raízes ou sementes de plantas de salsa para limpar sangue, rins e bexiga. Chá de folhas de salsa é o mais fraco, enquanto chá de sementes é o mais forte. Chá é preparado adicionando raízes, folhas ou sementes à água, fervendo e deixando em infusão por 15 minutos. Óleo também pode ser derivado de sementes de salsa mas é extremamente potente e deve ser usado com cautela.