Geléia real é uma substância branco-leitosa — às vezes chamada de leite de abelha — secretada das glândulas de abelhas operárias. Misturada com mel, nutre larvas de abelha nos primeiros dias de vida antes de se tornarem operárias. Rainhas são alimentadas exclusivamente com geléia real. São em média 40% maiores que operárias, 50% mais pesadas e vivem quase o dobro do tempo. Assumiu-se que a ingestão de geléia real faria para humanos o que faz para abelhas. Diante deste fenômeno, os benefícios nutricionais e químicos da geléia real foram investigados. Alguns indivíduos tiveram reações alérgicas à substância, enquanto outros comentam sobre seus muitos benefícios à saúde.
Geléia real é rica em minerais, vitaminas, aminoácidos e ácidos graxos essenciais. Tem propriedades antibacterianas e antioxidantes. Defensores da geléia real afirmam que retarda o envelhecimento, aumenta apetite, fortalece o sistema imunológico e avança a cura. Outros notam que acalma artrite e distúrbios do sistema nervoso, como doença de Parkinson, além de melhorar função sexual e reprodutiva. Estudos nos anos 1970 avaliaram a utilidade da geléia real para aliviar sintomas da menopausa. Estudos clínicos recentes apoiam algumas destas alegações. Geléia real tem sido ligada à redução de colesterol em humanos, redução de tremores em pacientes com Parkinson, redução de tumores em camundongos e benefícios no combate a infecções virais e bacterianas. No entanto, mais pesquisa sobre os componentes da geléia real e suas funções medicinais ainda precisa ser realizada.
Geléia real é tomada de várias formas. Em sua forma pura é uma geléia que requer refrigeração. É frequentemente combinada com mel, que preserva a geléia real e também tem seu próprio conjunto de benefícios à saúde. Geléia real pode ser liofilizada e tomada em comprimido ou cápsula ou como líquido. É usada como ingrediente em cosméticos, bálsamos e produtos de cuidados faciais, bem como em produtos que estimulam crescimento capilar.
Geléia real produziu alergias graves e anafilaxia em indivíduos. Muitos pacientes alérgicos testam positivo em testes cutâneos para geléia real. Segundo a Enciclopédia Gale de Medicina Alternativa, pesquisadores australianos relataram que geléia real causou asma em alguns pacientes, levando a uma morte. Um relatório japonês culpou a geléia real por um caso de gastroenterite. Outros possíveis efeitos colaterais de tomar geléia real incluem insônia, palpitações cardíacas, agitação e ansiedade.
Geléia real sintética foi comercializada mas, segundo a Enciclopédia Gale de Medicina Alternativa, ensaios clínicos revelam que não produz os mesmos efeitos positivos nem em humanos nem em abelhas. David Bender em "A Dictionary of Food and Nutrition" argumenta que, embora a geléia real seja cheia de vitaminas e ácidos essenciais, as quantidades em que é consumida fariam uma "contribuição insignificante" à saúde humana.