Putrefação: A Decomposição Anaeróbica da Matéria Orgânica

Putrefação é a decomposição anaeróbica de material orgânico por bactérias e outros microrganismos. O processo diminui significativamente na presença de oxigênio.

O Processo

Durante a putrefação, macromoléculas complexas — proteínas, carboidratos e gorduras — são quebradas em moléculas menores que os micróbios utilizam para energia. Os produtos finais característicos incluem dióxido de carbono, água, amônia e sulfeto de hidrogênio (a principal fonte do mau cheiro associado à decomposição).

Papel Ecológico e Desvantagem

Ecologicamente, a putrefação é essencial para a reciclagem de nutrientes, retornando elementos vitais ao ambiente. No entanto, seu lado negativo é a produção de gases malcheirosos como o sulfeto de hidrogênio, que pode ser um incômodo e, em altas concentrações, um risco à saúde.