Como Extrair Óleo de Sementes de Uva em Casa

Por que o Óleo de Semente de Uva?

O óleo de semente de uva é frequentemente substituído pelo azeite na culinária. Cozinheiros gostam de usá-lo porque tem um ponto de fumaça alto e um sabor levemente amendoado. Suas propriedades hidratantes e antioxidantes também o tornam um ingrediente popular em cremes e loções para a pele. A produção de óleo de semente de uva existe há milhares de anos, embora alguns métodos de extração não sejam mais utilizados hoje. O uso de um extrator de óleo está entre as formas mais convenientes de realizar a tarefa atualmente.

O que Você Vai Precisar

• Sementes de uva
• Pano de cozinha
• Testador de umidade
• Extrator de óleo
• Frascos para óleo

Instruções Passo a Passo

1. Remova as sementes do bagaço da uva, sobrante da fabricação de suco. O bagaço consiste em cascas, sementes e talos.

2. Limpe as sementes completamente. Detritos podem afetar a qualidade do óleo e danificar seu extrator. Separe pedaços grandes de detritos e passe água pelas sementes.

3. Espalhe as sementes sobre um pano para secar.

4. Teste o nível de umidade das sementes. Use um testador de umidade portátil para garantir que o nível não exceda 10%. Sementes úmidas produzem muito pouco óleo.

5. Ligue o extrator de óleo e ligue-o.

6. Alimente as sementes na entrada do extrator. Uma rosca metálica esmagará as sementes em baixa velocidade e o óleo fluirá para o jarro de coleta.

7. Despeje o óleo do jarro de coleta nos frascos de armazenamento. Feche-os bem com rolha ou tampa de rosca.

8. Guarde os frascos em local fresco e escuro para evitar que a luz e o calor afetem a qualidade e a vida útil do óleo.