Como tratar dependência de álcool com dieta

Intervenção nutricional no alcoolismo

Dependência de álcool caracteriza-se por desejo extremo, tolerância e abstinência. Abstinência na forma pior (delirium tremens) pode ser mais fatal que abstinência de narcóticos. Toxicidade do álcool causa dano físico severo com uso prolongado. Recentemente, busca-se tratar alterando deficiência nutricional e neuroquímica através de intervenção dietética. Estudos mostram que dependentes de álcool e drogas estão entre os mais desnutridos.

Instruções

1. Evite ansiedade e depressão que levam ao vício. Mude estilo de vida e aumente ingestão de suplementos nutricionais: vitaminas B (especialmente tiamina e niacina), zinco, magnésio, antioxidantes, aminoácidos. Alimentos ricos nesses nutrientes combatem sentimentos de ansiedade/depressão e reduzem vontade de álcool.

2. Consuma refeições ricas em proteína 3 vezes ao dia para alterar neuroquímica. Aves, peixe, carne, ovos, queijo, manteiga de nozes, tofu são boas fontes. Muitos dependentes têm problemas processando carboidratos/açúcar e são deficientes em proteína. Ajudando corpo a manter açúcar no sangue estável e serotonina/dopamina no cérebro, reduz vontade do "barato" do álcool.

3. Inclua carboidratos complexos: grãos, feijões, vegetais, e gorduras de origem não animal. Gordura saudável aumenta produção de serotonina, criando sensação de relaxamento e bem-estar. Resultados positivos em 3-4 dias.

4. Monitore e reduza gradualmente açúcar e cafeína. Atenção a açúcares ocultos: xarope de milho, maltose, dextrose, manitol, sorbitol. Uvas, cerejas, melancia, todos sucos de frutas e suco de cenoura NÃO recomendados em dieta para tratar dependência de álcool, dado alto teor de açúcar.