O que é o Red Yeast Rice Usado Para

? Levedura de arroz vermelho - arroz fermentado com uma levedura avermelhada ( Monascus purpureus ) - tem sido usada há milhares de anos como um alimento básico da Ásia , um corante natural e um remédio tradicional chinês. Mais recentemente, a levedura de arroz vermelho veio para a ribalta como um potente suplemento para baixar o colesterol . Usos culinária

arroz vermelho do fermento é comido em comunidades asiáticas como um grão , como o arroz comum. Ele também é usado como uma forma natural para colorir uma variedade de alimentos , incluindo álcoois asiáticos , pratos em conserva e , a mais famosa , pato de Pequim .
Medicina Tradicional Chinesa

desde tão longe para trás como a Dinastia Tang, em 800 dC , levedura de arroz vermelho foi usado para ajudar na digestão e melhorar a circulação sanguínea .
Colesterol Tratamento

evidência científica forte apoia o papel da levedura de arroz vermelho na redução do colesterol . Um estudo da Clínica Mayo de 2008 mostrou que , em combinação com petróleo e estilo de vida muda de peixe, o arroz vermelho fermentado reduziu o colesterol ainda mais do que as estatinas , o tratamento padrão para o colesterol elevado ( consulte Recursos).

Outros usos médicos

estudos adicionais sugerem levedura de arroz vermelho pode promover a formação óssea , combater diabetes e proporcionar benefícios cardiovasculares.
Considerações

Porque levedura de arroz vermelho contém uma substância que ocorre naturalmente encontrado em estatina drogas de prescrição, houve uma disputa sobre se ela deve ser regulamentada como uma droga ou um suplemento dietético.