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Linhaça e Colesterol: Evidências e Consumo

Linhaça: benefícios múltiplos. Versátil: muffins, pães, cereais, smoothies. Pesquisa vincula lignanas da semente a menor colesterol sanguíneo.

Características da Linhaça

Tamanho de gergelim, marrom. Rica em nutrientes: proteína completa, fitoquímicos (antioxidante, anticancerígeno, anti-inflamatório), alto % ômega-3 poli-insaturado.

Colesterol e Linhaça

CDC: 1 em 6 americanos tem colesterol alto. Acúmulo de colesterol ceroso → doença cardíaca, AVC. Consumo regular de linhaça pode reduzir colesterol total, triglicerídeos, LDL e risco de coágulos. Devido à lignana (composto redutor de colesterol).

Benefícios

Univ. Michigan: estudos preliminares sugerem ajuda para baixar colesterol. Dados consistentes mostram benefícios substanciais para constipação e lúpus eritematoso sistêmico.

Pesquisa

Centro Pennington (2007): revisou 9 ensaios clínicos → 15-50g linhaça inteira/moída/dia reduzem modestamente colesterol total e LDL em 1,6-18%. Linhaça inteira/pó > óleo de linhaça. Iowa State: 3 colheres sopa/dia reduziram colesterol em homens ~10% em 3 meses. Prof. Suzanne Hendrich: menos eficaz que drogas padrão, mas opção para quem não pode tomar fármacos.

Consumo

Compre em lojas de produtos naturais/mercados. Inteira: muffins, pães, iogurte, saladas, cereais. Moída: lignanas redutoras, mas oxida se não consumida rápido → altera sabor, diminui ômega-3 (prevenção infarto). Mastigue bem sementes inteiras ou moa na hora (moedor de café). Se comprar moída, mantenha refrigerada.