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Informações sobre dieta anti-Candida

O que é Candida

Candida albicans é fungo/levedura presente no intestino de todos. Praticantes de saúde alternativa acreditam que estresse, dietas não saudáveis, uso prolongado de antibióticos e contraceptivos orais podem desequilibrar bactérias benéficas e causar supercrescimento (candidíase).

Sintomas de candidíase sistêmica

Segundo The Candida Diet: dores articulares, cefaleia, fadiga, distúrbios digestivos, infecções vaginais/orais recorrentes, língua esbranquiçada, sensação "doente por todo lado" inexplicável por outras condições.

Básicos da dieta anti-Candida

Para controlar supercrescimento, elimine: farinhas, açúcares (todas formas), frutas, vegetais amiláceos, álcool, chá, café, chocolate, queijos maturados.

Alimentos permitidos

Carnes e peixes não processados (pref. orgânicos), ovos, iogurte natural, arroz, vegetais não amiláceos (aspargos, brócolis), óleos saudáveis (azeite, coco), chás de ervas, sementes e nozes (exceto amendoim e pistache — contêm fungos).

Benefícios esperados

Seguir dieta de limpeza por algumas semanas e reintroduzir frutas/vegetais amiláceos gradualmente (um por vez) pode aliviar sintomas da candidíase.