5 coisas que você precisa saber sobre a nutrição de castanhas do Brasil

As castanhas do Brasil são amplamente reconhecidas por conterem grandes quantidades de selênio. O selênio é considerado parte do grupo de compostos saudáveis ​​do coração chamados antioxidantes. Trabalha com proteínas no corpo para produzir enzimas antioxidantes. Antioxidantes são conhecidos por sua capacidade de prevenir danos celulares. Esses compostos úteis podem reduzir o risco de doenças cardíacas e alguns tipos de câncer.

Maior teor de gordura saturada

Inglés Español Alemania português logo articles banner Estes compostos úteis podem reduzir o risco de doença cardíaca e alguns tipos de câncer. Eles são tipicamente ricos em gorduras poliinsaturadas e monoinsaturadas, que são conhecidos por reduzir o mau colesterol LDL no sangue. A maioria das nozes contém alguma gordura saturada, mas quando consumidas com moderação, os benefícios das gorduras saudáveis ​​do coração superam a pequena quantidade de gordura saturada que eles fornecem. A castanha-do-pará segue a mesma estrutura nutricional que outras castanhas, mas elas são mais ricas em gordura saturada. Portanto, a moderação é especialmente importante ao consumi-los. Enquanto eles contêm benefícios saudáveis ​​do coração, muitos irão causar um aumento do seu consumo de gordura saturada.

Cauteloso das calorias

Enquanto as nozes estão cheias de nutrientes saudáveis, eles também são muito calóricos densos. Nozes, incluindo castanha do Brasil, devem ser consumidas com moderação para reduzir o risco de consumir calorias em excesso. Um aumento na ingestão calórica pode eventualmente levar ao ganho de peso, então lembre-se de manter o tamanho das porções sob controle. Cerca de 8 castanhas do Brasil, ou uma porção de 1 onça, contém quase 200 calorias.

Sem salga é melhor

O sódio é sempre uma preocupação quando se trata de alimentos embalados ou processados. As castanhas do Brasil se enquadram nessa categoria quando são salgadas e embaladas para a compra. As nozes salgadas podem aumentar muito a sua ingestão diária de sódio e o excesso de sódio está associado à hipertensão arterial ou à hipertensão. Nozes levemente salgadas podem ser uma boa escolha, basta verificar o rótulo nutricional para saber quanto sódio você está consumindo em uma porção. Os adultos devem consumir menos de 2.300 mg /dia de sódio. Escolha nozes sem sal para uma opção mais baixa de sódio.

Um pouco vai um longo caminho

Enquanto as castanhas do Brasil estão cheias de nutrientes, consumir muitos pode ter um efeito negativo em sua saúde. Estas nozes são incrivelmente ricas em selênio e, embora seja um nutriente necessário, o excesso de selênio pode causar dores de estômago, perda de cabelo e unhas, irritabilidade e fadiga. Embora a quantidade específica de selênio em cada castanha possa variar, estima-se que uma castanha-do-brasil forneça 160% da necessidade diária de selênio de um adulto. Uma castanha-do-brasil por dia pode facilmente satisfazer a exigência de selênio do corpo. Dez castanhas do Brasil fornecem 15 vezes a quantidade de selênio recomendada. Como os níveis de toxicidade podem ser observados em 8 vezes a quantidade recomendada, o consumo excessivo de castanhas-do-pará regularmente pode resultar em excesso de selênio no organismo.