Torta de Espinafre: Valor Nutricional e Benefícios

Não é preciso ser Popeye para aproveitar os benefícios do espinafre. Este vegetal versátil brilha na torta de espinafre, uma opção saborosa para almoço ou jantar que combina espinafre e outros vegetais em massa de torta ou massa folhada. Rica em vitaminas, minerais e macronutrientes, mantém teor moderado de gordura.

Calorias e Gordura

Segundo o USDA Food Composition Database, a torta de espinafre tem 199 calorias e 6,62 g de proteína por 100 g. Uma porção (1/4 da torta) de uma marca típica contém 240 calorias e 4 g de gordura total — apenas uma fração do limite diário sugerido (20-35 g). Dessas, 3 g são gordura saturada, o tipo que contribui para doenças cardíacas. Valores variam conforme marca, ingredientes e proporção recheio/massa.

Carboidratos e Proteína

Uma porção fornece 37 g de carboidratos (parte significativa da necessidade diária de 130 g) e 13 g de proteína (necessidade diária: 46-56 g). Ambos são macronutrientes energéticos essenciais.

Vitaminas

Uma porção supre 35% da ingestão diária recomendada de vitamina A (base: dieta de 2.000 kcal), essencial para saúde ocular. Também fornece 15% da vitamina C diária.

Minerais

O perfil mineral torna a torta de espinafre benéfica para coração e sangue. Uma porção oferece 20% das necessidades diárias de cálcio (fortalece ossos e dentes, além de apoiar função cardíaca) e 20% de ferro (essencial para produção de hemoglobina e mioglobina, componentes críticos do sangue).