casa |  | Saúde e Doença >  | Saúde | Gestão de Peso

Dieta de Baixa Fibra (Resíduo): Alimentos Permitidos e Proibidos

Indicações Médicas

Diarreia, cólicas, inflamação intestinal, DII, pós-cirurgia intestinal. Limita material indigesto → fezes menores, menos irritação. Ohio State Univ.: bem planejada = maioria dos nutrientes.

Vegetais: Cozidos, Sem Casca/Sementes/Talos

Permitidos: batata doce/branca, cenoura, pimentão, vagem (bem cozidos/enlatados). Purês e sucos coados. EVITE: crus, milho, ervilha, brócolis, folhas, repolho, couve-flor, couve de Bruxelas, cebola (American Cancer Society).

Frutas: Cozidas/Enlatadas Sem Sementes/Pele/Membranas

Permitidas: frutas cozidas/enlatadas sem sementes/peles; frutas cruas sem pele/membranas/sementes (ex: banana, melão); sucos sem polpa. EVITE: secas, laranja, toranja. Limite: 1-2 porções de ½ xícara/dia total frutas+vegetais (Mayo Clinic).

Pães, Cereais, Grãos: Refinados, <2g Fibra/Porção

Permitidos: arroz branco, massa branca, pão/panqueca/bolacha/waffle de farinha branca refinada. Cereais cozidos (creme de arroz, aveia fina), secos (arroz tufado, flocos de milho). EVITE: integrais, farelo, arroz integral, selvagem (Ohio State).

Carnes, Aves, Peixes: Magros, Macios, Sem Cartilagem

Permitidos: cortes magros (bovina, suína, ovina), moída, aves, peixes. EVITE: processadas, temperadas/defumadas, linguiça, marisco, fritas, duras, com cartilagem.

Ovos e Laticínios

Ovos: não fritos. Laticínios: leite desnatado/descremado, cream cheese, cottage, queijo americano suave, iogurte, sorvete. EVITE: iogurte/sorvete com frutas vermelhas, frutas secas, nozes (Ohio State).

Prevenção de Constipação

Baixa fibra → fezes menores/menos evacuações → constipação. Beba muita água (salvo contraindicação) para prevenir.