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Dieta para Cirrose Biliar Primária (CBP): Nutrição, Sódio e Complicações

Contexto da Doença

CBP: inflamação/dano crônico aos ductos biliares hepáticos → fibrose → cirrose. Diagnóstico precoce comum. Dieta: promover saúde, atender necessidades nutricionais. Base: equilibrada, calorias/proteína adequadas. Modificações se complicações (ex: ascite).

Base Alimentar (British Liver Trust)

• Frutas/vegetais: meta 5 porções/dia.
• Carboidratos integrais: macarrão/pão integral, batatas, arroz integral, cereais integrais = calorias/energia.
• Proteína magra: carnes, aves, frutos do mar, ovos, feijões.
• Laticínios desnatados/semidesnatados: saúde óssea + controle gordura.

Controle de Sódio na Ascite

Ascite = acúmulo líquido abdominal (complicação CBP). Se presente: restrição sódio (geralmente 2.000mg/dia — converse com médico).

Como reduzir: não adicionar sal; limitar processados (frios, congelados, enlatados, temperos prontos); ler rótulos (≤140mg sódio/porção = baixo); preferir frescos (frutas, vegetais, carnes frescas, integrais).

Exemplo de Dia com Baixo Sódio

Café: aveia com passas/amêndoas + leite desnatado + banana.

Almoço: frango grelhado em pão integral + salada mista (vinagre balsâmico/azeite) + laranja.

Jantar: bife de atum grelhado + batata assada + cenouras vapor.

Lanche: iogurte desnatado + bolachas integrais baixo sódio.

3 refeições equivalentes + 1 lanche.

Desnutrição: Risco Real na Fase Avançada

Apetite alterado, metabolismo mudado, má absorção vitaminas/minerais. Se ingestão baixa + necessidades altas: dieta hipercalórica, protéica adequada. Shakes nutricionais densos podem ajudar. Consulte médico/nutricionista para estratégias personalizadas.