Como suco de couve crua de Bruxelas

Brotos de Bruxelas às vezes são retratados como um daqueles alimentos que os pais têm para forçar seus filhos a comer. Do ponto de vista da saúde, pelo menos, comê-los ou consumir seu suco vale a pena. Couves de Bruxelas fazem parte da família das crucíferas, que inclui brócolis e repolho. Estes vegetais são conhecidos por suas propriedades anti-cancerígenas e de reforço da imunidade, de acordo com JuicingBook.com. Couves de Bruxelas são uma boa fonte de cálcio, enxofre, potássio e vitaminas A e B-1. No entanto, eles contêm menos cálcio e vitamina A do que brócolis.

Escolha couve de Bruxelas com folhas verdes opacas que não mostram murchamento. Remova a camada externa das couves de Bruxelas, se estiver amarela ou murcha.

Lave bem as couves de Bruxelas. Corte-os para que eles se encaixem em um espremedor de duas engrenagens. Estes juicers geralmente têm uma abertura menor do que um espremedor de centrífuga, mas estão melhor equipados para espremer legumes e ervas.

Coloque as peças de couve de Bruxelas no espremedor e empurre-as lentamente. Faça apenas 1/4 de xícara de suco de couve de Bruxelas de cada vez. Adicione a cenoura ou outro suco que tenha um sabor mais palatável para tornar o suco de Bruxelas mais fácil de beber.

Beba o suco imediatamente. Sentado ao ar livre pode fazer com que o suco perca propriedades saudáveis.

Dica

Lave seu juicer imediatamente após o uso para diminuir as chances de crescimento de fungos.

Coisas necessárias

juicer Twin-gear