Fatos Nutricionais do Suco de Pimentão Verde

1 xícara (240 ml) suco pimentão verde: 40 kcal, 7,4 g carb (6 g açúcar natural), 0,56 g proteína/100 g (USDA).

Destaques por porção

• Manganês: 307 mcg (13% H / 17% M) — remove glutamato tóxico do cérebro.
• Cobre: 166 mcg (18% VD) — comunicação neuronal, melanina.
• Vit A: 932 UI (31% H / 40% M) — pele, hematopoese.
• Vit B6: 0,56 mg (54% VD) — hemácias, neurotransmissão.
• Vit C: 202,6 mg (225% H / 290% M) — colágeno, antioxidante.
• Vit K: 18,6 mcg (15% H / 21% M) — coagulação, sinalização celular.

Como beber

• Sabor forte → misture: ¼ xícara pimentão + maçã/laranja/cenoura/beterraba.
• Smoothie verde: pimentão + frutas congeladas + iogurte + linhaça.
• Shot herbáceo: pimentão + limão + coentro/salsa/manjericão.

Vantagem

Densidade nutricional altíssima por caloria. 1 xícara = 2% de dieta 2.000 kcal, mas entrega >100% vit C + 50%+ B6 + manganês/cobre.