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Lista de Alimentos Ricos em Iodo: Peixes, Sal Iodado, Algas, Laticínios — Como Atingir 150 mcg/Dia

Iodo = essencial para crescimento saudável, função tireoidiana central. Deficiência → hipotireoidismo. EUA: redução drástica via sal iodado, mas outros alimentos são fontes ricas. Combine para atingir 150 mcg/dia (adultos).

1. Frutos do Mar e Carnes (Fontes Primárias)

• Peixes extraem/concentram iodo da água do mar.
• Bacalhau: 198 mcg/porção
• Camarão: 70 mcg/porção
• Atum: 34 mcg/170g (6 oz)
• Peito de peru: 34 mcg/85g (3 oz)

2. Sal Iodado (Principal Fonte nos EUA)

Sal de mesa + minúsculas quantidades de sais com iodo. Padrão nos EUA, em quase todos alimentos pré-salgados. 1g sal iodado = 77 mcg iodo.

3. Kelp e Outras Algas Marinhas

Algas pardas (kelp), wakame, nori — ricas em iodo (UMMC). Tempero ou suplemento em pílula. Teor varia, pode exceder 4.500 mcg/15g (Linus Pauling Institute) — cuidado com excesso.

4. Leite, Iogurte e Queijo

Laticínios geralmente ricos (iodo adicionado à ração animal — Linus Pauling). Verão: teores menores (vacas pastam, solo com menos iodo). 1 xícara leite = 56 mcg iodo.