Lista de Frutas e Legumes Não Ácidos

A maioria dos alimentos é ácida ou alcalina. Em "A Dieta Ácida-Alcalina para uma Saúde Ótima", o Dr. Christopher Vasey diz que muitos dos problemas de saúde de hoje são causados ​​por uma dieta muito ácida. O nível normal de pH do corpo das pessoas é ligeiramente alcalino (7,35 a 7,45), e como a dieta desempenha um papel fundamental na manutenção de um equilíbrio saudável do pH, consumir muitos alimentos alcalinos ajudará a manter a boa saúde. >

As dietas alcalinas dão muita ênfase a frutas e vegetais frescos. A dieta deve consistir em 80 por cento de alimentos alcalinizantes, de acordo com a Heart Spring, e muita água. Se um alimento é ácido ou alcalino não tem nada a ver com o pH do próprio alimento. Os limões são muito ácidos, mas também são alcalinos porque, quando digeridos, produzem um produto final muito alcalino. A maioria das frutas frescas é levemente ácida e deve ser consumida com moderação. As bananas, de acordo com a Heart Spring, são as únicas frutas frescas alcalinas, e os smoothies de banana são muito alcalinos.

Frutas secas

Frutas secas tendem a ser mais alcalinas com passas, bananas, tâmaras e frutas. damascos naturalmente secos são boas escolhas. Frutos secos para evitar incluem damascos tratados com enxofre, como eles são muito ácidos.

Legumes

A maioria dos vegetais são alcalinizantes, com apenas alguns considerados ácidos. Aqueles que têm uma tendência a serem formadores de ácido incluem berinjela e legumes em conserva. De acordo com a Wellness.com, os vegetais crus são uma boa escolha porque são geralmente alcalinos no corpo, contendo também muitas vitaminas e minerais. Batatas, espinafre, brócolis, repolho verde, batata doce, pimentão, abobrinha e abóbora são todos vegetais alcalinos.

Sucos de vegetais frescos e sucos verdes feitos de gramíneas, como o wheatgrass, são muito alcalinos. A Wellness.com recomenda mastigar suas frutas e verduras bem antes de engolir para estimular a produção de saliva, que é um fluido muito alcalino.