casa |  | Saúde e Doença >  | Saúde | Nutrição

Como Descascar Maçãs Corretamente

Por Que Descascar?

Casca de maçã é rica em nutrientes e compostos anticancerígenos (pesquisa Cornell). Porém, maçãs comerciais recebem cera que pode reter pesticidas. Maçãs de feiras/orgânicas costumam ser sem cera.

Passo a Passo

1. Lave bem a maçã antes de descascar para não contaminar a polpa com cera/sujeira.
2. Use faca afiada – faca cega aumenta risco de cortes.
3. Inicie perto do cabinho, deslizando a ponta sob a casca e girando a faca para baixo, removendo a casca em uma tira longa.
4. Lave novamente a maçã descascada e consuma logo – a polpa oxida e escurece rápido.

Dica de Saúde

Recomendação atual: 5 a 12 porções diárias de frutas e vegetais para saúde ótima.

Material Necessário

Faca afiada.