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Lichia: Calorias, Fresca vs. Seca e Como Consumir

Lichia: Doce, Exótica e Surpreendentemente Leve

Origem: China antiga. Hoje em mercados asiáticos e grandes redes. Casca dura avermelhada — descasque antes de comer. Polpa translúcida, suculenta, perfume floral.

Calorias

• 1 unidade fresca (sem casca/semente, ≈10 g): 6 kcal (livestrong.com / USDA).
• 1 unidade seca: 7 kcal — mais concentrada em açúcar/calorias.
• 100 g frescas ≈ 66 kcal | 100 g secas ≈ 270 kcal.

Um "punhado" (10–15 unidades) = 60–100 kcal frescas; 70–105 kcal secas. Fácil exagerar.

Nutrientes de Destaque (100 g frescas)

• Vitamina C: 71,5 mg (80% VD)
• Cobre: 0,15 mg (17% VD)
• Potássio: 171 mg (4% VD)
• Vitamina B6, niacina, riboflavina, folato em pequenas quantidades.
• Polifenóis: oligonol (patenteado), flavonoides — antioxidantes, anti-inflamatórios.

Como Escolher e Guardar

• Casca vermelha brilhante, sem rachaduras/mofo.
• Geladeira: saco plástico perfurado, até 1 semana.
• Congele: descasque, retire semente, congele em bandeja → saco (6–12 meses).

Ideias de Consumo

• In natura (lanche elegante).
• Saladas de frutas / verdes (combina com camarão, abacate, hortelã).
• Smoothies (líquido + lichia + banana + coco).
• Sobremesas: sorvete, mousse, gelatina, calda para bolos.
• Salgados: stir-fry asiático (frango/porco + lichia no final), chutney.

Cuidado

Semente não comestível (tóxica em grandes quantidades — hipoglicina A/MCPG). Crianças: supervisione para não engolir semente.