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Ayurveda e Alimentos Alcalinos: Equilíbrio dos Doshas para Saúde Integral

Ayurveda: sistema holístico indiano (mente-corpo-espírito). Alimentos = remédios. Dieta ocidental = ácida (processados, laticínios, açúcar, álcool, café, gorduras saturadas, carne) → terreno para doenças. Aumentar alcalinos restaura pH e saúde.

Doshas e Alimentação

• Vata (ar+espaço): seco/frio → alimentos oleosos, quentes, úmidos
• Pitta (fogo+água): superaquecido → alimentos refrescantes, aquosos, iogurte, salada
• Kapha (água+terra): pesado/lento → alimentos leves, secos, quentes, picantes

Alimentos categorizados por sabor (doce, azedo, salgado, amargo, adstringente, pungente). Desequilíbrio = excesso/falta de elementos → corrija com alimentos opostos.

Dieta Ácida vs. Alcalina

Fluidos ácidos circulam → dores de cabeça, fadiga, imunidade baixa. Doença = pH <7,0. Corpo não produz alcalino → comer alcalinos é crucial para manter reserva.

Proporção Ideal nas Refeições

70-80% formadores alcalinos / 20-30% formadores ácidos.

• Alcalinos: integrais, vegetais frescos, amêndoas, sucos verdes, lentilhas, óleos insaturados, água pura
• Frutas: maioria alcalina, mas bananas/maçãs viram ácidas metabolizadas; cítricos ácidos alcalinizam ingeridos
• Ácidos: abacate, limão, lima, melancia, tomate, grapefruit, ruibarbo (Energize For Life)

Observe como seu corpo responde — individualidade bioquímica manda.