Como Assar Pêssegos: Receita Simples e Deliciosa

Pêssegos assados ficam macios, caramelizados e com doçura concentrada — perfeitos para sobremesas rápidas ou acompanhamento de sorvete e iogurte.

Ingredientes

• Pêssegos maduros, mas firmes (para manter a forma)
• Açúcar mascavo (opcional)
• Frutas vermelhas, raspas ou suco de laranja (opcional)
• Sorvete ou creme de leite para servir

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 200 °C (400 °F).
2. Corte os pêssegos ao meio no sentido do caroço, gire para separar as metades e retire o caroço.
3. Disponha em assadeira com a polpa para cima. Polvilhe açúcar mascavo e adicione frutas/raspas/suco se desejar.
4. Asse por 20 minutos ou até amolecerem e dourarem levemente.
5. Sirva quente com sorvete ou regue com creme de leite.

Variação

Asse a 175 °C (350 °F) por 30–40 minutos para cozimento mais lento.

Dica: escolha pêssegos na estação para melhor sabor e preço.