Cenouras e Colesterol

As cenouras são um alimento sem colesterol e contêm substâncias que podem até ajudar a reduzir os níveis de colesterol no sangue, combatendo o acúmulo perigoso de placa bacteriana. De fato, nenhuma fruta ou vegetal contém colesterol, como é encontrado apenas em produtos de origem animal. O corpo também produz colesterol, no entanto, uma dieta com baixo teor de colesterol nem sempre garante baixos níveis de colesterol na corrente sanguínea.

Fibra solúvel e colesterol

Cada xícara de cenoura crua e picada contém 3,6 gramas de dieta. fibra, que é mais de 10 por cento da dose diária recomendada de 20 a 35 gramas. Grande parte da fibra de cenoura é fibra solúvel, o que pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol no sangue. De acordo com a Universidade do Arizona College of Agriculture & Ciências da vida, fibras solúveis se ligam aos ácidos biliares, que contêm colesterol, e os transporta através do trato gastrointestinal até serem excretados como resíduos.

Por que o colesterol é importante

Embora você precise de algum colesterol para uma boa saúde, Lipoproteína de densidade, ou LDL colesterol, pode acumular-se em suas artérias e aumentar o risco de ataque cardíaco ou derrame. A American Heart Association recomenda que se faça uma dieta balanceada - que inclua cenouras e outros vegetais - e se exercite regularmente para ajudar a manter os níveis saudáveis de colesterol. , , ] ]