Restrições Alimentares para Diabetes

Mais de 25 milhões de americanos sofrem de diabetes, com novos casos sendo diagnosticados todos os dias, observa a American Diabetes Association. Diabetes afeta a capacidade do seu corpo para efetivamente usar ou produzir insulina, um hormônio protéico que regula a glicose no sangue. Os sintomas de diabetes incluem micção freqüente, infecções, fome extrema, sede incomum e lenta cicatrização de contusões ou cortes. Ajustar sua dieta para excluir alimentos diabéticos adversos pode diminuir os sintomas e melhorar sua condição.

Gordura saturada

Normalmente consideradas gorduras "ruins", as gorduras saturadas estão associadas à elevação do colesterol e risco de derrame ou coração ataque, observa o ADA. Como diabético, você deve evitar as gorduras saturadas, pois corre o risco de ter doenças cardíacas e condições cardiovasculares associadas. Gorduras saturadas são comumente encontradas em laticínios ricos em gordura, carnes vermelhas gordurosas e uma variedade de alimentos fritos. Isso inclui fígado bovino, leite integral, banha de porco, sorvete, salgadinhos processados, molhos cremosos, comidas de sobremesa e queijos com alto teor de gordura. Para obter melhores resultados, substitua as gorduras ruins por gorduras saudáveis encontradas no óleo de canola, azeite de oliva, peixe e nozes.

Alimentos ricos em amido e semestabilidade

De acordo com a ADA, você deve limitar ou restringir a quantidade de alimentos com amido você consome. Alimentos ricos em amido, como milho, ervilha, batata, arroz branco e massa branca são ricos em carboidratos, que podem se converter rapidamente em açúcar e afetar negativamente os níveis de glicose. Outros alimentos ricos em amido incluem farinha de trigo enriquecida, xarope de milho, xarope de açúcar e farinha branca. Incorporar alimentos nonstarchy como pão integral, arroz integral, arroz selvagem, espelta, brócolis, beterraba, aveia, alcachofra, berinjela, bulgur, mostarda, couve, milho, nabos e cenouras em sua dieta diária para obter melhores resultados. > Açúcares simples

Evite ou limite seu consumo de alimentos açucarados simples ou refinados, pois eles podem se transformar rapidamente em glicose ao entrarem em seu corpo. Isso pode elevar os níveis de açúcar no sangue e causar complicações perigosas no diabetes. A ADA sugere que você consuma pequenas porções de alimentos açucarados que contêm cerca de 45 a 65 gramas no total apenas em ocasiões especiais. Exemplos desses alimentos incluem bebidas açucaradas gaseificadas, doces, sorvetes, frutas enlatadas e outras sobremesas com adição de açúcar.

Bebidas alcoólicas

Evite bebidas alcoólicas se tiver sofrido danos nos nervos diabéticos, pressão alta ou tiver diabetes que não é bem controlado. A ADA recomenda que os homens consumam um máximo de duas bebidas por dia, enquanto as mulheres não devem beber mais que uma. Após o consumo, as bebidas alcoólicas podem afetar os níveis de açúcar no sangue, causando tontura, dores de cabeça, convulsões e sudorese. Fale com seu médico se tiver problemas associados ao consumo de bebidas alcoólicas e ao seu diabetes.