casa |  | Saúde e Doença >  | Saúde | Nutrição

Groselha: Pequena Fruta, Grandes Benefícios (Fibra, Vitamina C, Potássio)

Disponíveis frescas no verão e perto do Natal, ou congeladas o ano todo, as groselhas vermelhas são azedas e raramente consumidas in natura, brilhando em geleias, vinhos, molhos e guarnições. Incorporá-las a uma dieta equilibrada traz vantagens nutricionais notáveis.

Baixa Caloria e Gordura

Uma xícara (aprox. 112 g) tem apenas 63 calorias e < 1 g de gordura, encaixando-se facilmente nos limites diários (ex.: 78 g gordura em dieta de 2.000 kcal).

Fibra: Digestão, Colesterol e Saciedade

Quase 5 g de fibra por xícara (meta diária: 21-25 g mulheres, 30-38 g homens). Regula o trânsito intestinal, trata constipação, ajuda a manter colesterol saudável e reduz risco cardíaco. Por ser digerida lentamente e não ter calorias, prolonga a saciedade.

Potássio: Pressão Arterial e Músculos

308 mg por xícara (meta: 2.000 mg/dia). Regula a pressão sanguínea, auxilia contração muscular/óssea e digestão. A deficiência causa cãibras, fraqueza e arritmias.

Vitamina C: Imunidade, Colágeno e Antioxidante

~46 mg por xícara (IDR: 75 mg mulheres, 90 mg homens). Protege a imunidade, sintetiza colágeno (pele e cicatrização) e combate radicais livres de poluição e tabaco, reduzindo risco de câncer e doenças cardíacas.

Magnésio: Ossos, Coração, Açúcar no Sangue

15 mg por xícara (meta: 310-420 mg/dia). Protege ossos, função cardíaca, nervos, músculos, regula glicemia e pressão, e apoia a imunidade.