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Pera Verde: Valor Nutricional e Porções Diárias

Variedades Verdes Comuns

Anjou verde, Bartlett, Concorde. Outras: asiática, Starkrimson, Anjou vermelha.

Referência de Peso

• 1 xícara fatiada/cubos: 140-161 g.
• Pequena: ~148 g. Média: ~178 g. Grande: ~230 g.
• Meta diária frutas: 2 xícaras (Dietary Guidelines 2010). Pequena = ½ meta; grande = ¾ meta.

Pera Média (178 g)

• 103 kcal, 27,5 g carboidratos, 0,68 g proteína, 0,21 g gordura, 5,5 g fibra.
• Fibra: 26% do mínimo para dieta 1.500 kcal (14 g/1000 kcal).

Vitaminas e Minerais

• Vit C 7,5 mg, Folato 12 µg, Colina 9,1 mg, β-caroteno 23 µg, Vit A 41 UI, Luteína+Zeaxantina 80 µg (olhos), Vit K 8 µg.
• Potássio 212 mg, Sódio 2 mg. Ca 16 mg, Fe 0,3 mg, Mg 12 mg, P 20 mg, Fl 3,9 µg, Se 0,2 µg.