Perigos da Sucralose

A sucralose, que é vendida sob a marca Splenda, foi aprovada pela Food and Drug Administration em 1998. É aceita como segura pela Food and Drug Administration dos EUA, pelo Comitê Conjunto de Alimentos e Agricultura e pela Organização Mundial de Saúde. em Aditivos Alimentares, e os órgãos reguladores canadense, australiano e europeu. Quando foi aceito, a FDA determinou que a Sucralose não causou nenhum problema carcinogênico, neurológico ou reprodutivo com base em mais de 100 estudos realizados em 20 anos. Alguns estudos mais recentes levantaram preocupações, no entanto.

A enxaqueca pode ser um gatilho para a enxaqueca, de acordo com um estudo publicado na edição de agosto de 2006 da "Headache: Journal of Head and Face Pain". "Os médicos devem manter em mente a possível relação causal entre a sucralose e enxaqueca quando estão analisando o histórico de saúde das pessoas que sofrem de enxaqueca", recomenda Rajendrakumar M. Patel, autor da pesquisa, da Escola de Medicina da Mercer University em Macon, Geórgia. br> Problemas gastrointestinais

Um estudo da YF Sasaki, publicado em 2002 no Journal of Mutation Research, concluiu que altas doses de sucralose causaram danos ao DNA nos órgãos gastrointestinais de camundongos. A dose administrada foi de 2.000 mg por kg de peso corporal. De acordo com tripatlas.com, a ingestão aceitável de sucralose é de 9 mg por kg de peso corporal por dia. Com base nos resultados do seu estudo, Sasaki recomendou um estudo mais extenso da sucralose e 38 outros aditivos alimentares.

Thymus

Alguma preocupação foi levantada sobre o efeito da sucralose no timo, relata TripAtlas.com. O timo é um pequeno órgão na parte superior do tórax que ajuda o corpo de uma pessoa a produzir glóbulos brancos durante a infância. Um relatório do Esquema Nacional de Notificação e Notificação de Substâncias Químicas Industriais da Austrália cita dois estudos em ratos que receberam a substância em doses extremamente altas. Esses estudos encontraram uma diminuição no peso médio do timo. O relatório também observou, no entanto, que a sucralose não seria classificada como perigosa nos critérios da NOHSC para classificar uma substância perigosa. A quantidade de sucralose administrada aos ratos foi de 3.000 mg por kg de peso corporal diariamente durante 28 dias. Isso traduziria para 240 g de sucralose, ou mais de 20.000 pacotes individuais de Splenda por dia, por 28 dias para uma pessoa de 176 libras, traduz TripAtlas.com.