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Valor Nutricional e Perfil de Segurança da Raiz de Alcaçuz
Composição nutricional e fitoquímica
Raiz de Glycyrrhiza glabra (família Fabaceae/ervilha). Constituintes ativos:
- Aminoácidos + isoflavona **formononetina**.
- Esterol polissacarídeo: β-sitosterol.
- Aminas: Colina, asparagina, betaína.
- Flavonoides: Glabridina, liquiritina, chalconas (principais ativos com glicirrizina).
- Cumarinas: Glicirol.
- Glicirrizina: Saponina triterpenoide – **principal risco tóxico**.
(Fonte: Memorial Sloan-Kettering Cancer Center; Univ. Michigan Health System)
Duas formas comerciais
| Forma | Conteúdo | Uso principal | Riscos |
|---|
| Raiz integral (whole herb) | Contém glicirrizina | Asma, tosse, fadiga crônica (oral); psoríase, herpes, eczema (tópico) | Hipertensão, hipocalemia, edema, pseudoaldosteronismo |
| DGL (desglicirrizinado) | Sem glicirrizina | Úlceras gástricas, azia, dispepsia, aftas | Muito menor risco cardiovascular/eletrolítico |
Potencial terapêutico (evidência pré-clínica/tradicional)
- Raiz integral: Síndrome fadiga crônica, febre do feno, hepatite, menopausa, Doença de Crohn, gastrite, infecções, cólicas, herpes, colite ulcerativa, melasma, insuficiência adrenocortical primária, constipação, bronquite, congestão torácica.
- DGL: Úlceras gástricas, azia, indigestão, aftas.
Nenhuma pesquisa médica conclusiva amplamente aceita apoia qualquer uso. (Memorial Sloan-Kettering)
Perigos principais (raiz integral com glicirrizina)
- Homens: Redução de testosterona.
- Gravidez: Risco parto prematuro, efeitos hormonais fetais.
- Câncer de mama: Estímulo potencial de células ER+.
- Órgãos-alvo: Rim, fígado, coração, sistema endócrino.
Interações medicamentosas perigosas
- Insulina/hipoglicemiantes, glicosídeos cardíacos (digoxina), diuréticos, corticosteroides, espironolactona/amilorida, terapias hormonais, anticoagulantes, inibidores da MAO.
Recomendações de uso responsável
- **Identifique a forma:** Integral (glicirrizina) vs DGL (sem glicirrizina).
- **Escolha DGL** para qualquer uso gástrico/oral prolongado.
- **Evite raiz integral** se tem qualquer condição na tabela de perigos.
- **Duração:** ≤1 semana autoindicação; ≤6 semanas com médico.
- **Monitoramento:** PA, K⁺, função renal/hepática se uso prolongado.
- **Informe seu médico** sobre todo uso de fitoterápicos.
Conclusão
A raiz de alcaçuz é **fitoquimicamente rica e farmacologicamente ativa**, mas **a glicirrizina cria uma janela terapêutica estreita**. A forma DGL resolve grande parte dos riscos para indicações gástricas. Trate alcaçuz como fármaco: dose certa, forma certa, paciente certo, tempo certo, supervisão médica.
