Ayurveda ("ciência da vida", sânscrito) vê a candidíase como manifestação de *Ama* (toxinas metabólicas de digestão incompleta) e desequilíbrio de *Kapha* (umidade, pesadez, frio) e *Pitta* (calor, inflamação) no trato gastrointestinal e reprodutivo. O tratamento visa restaurar *Agni* (fogo digestivo), eliminar *Ama* e reequilibrar *Doshas*.
| Evitar (Aumentam Kapha/Ama) | Favorecer (Pacificam Kapha/Pitta, Aumentam Agni) |
|---|---|
| Açúcares (branco, mascavo, mel, xaropes, frutas muito doces) | Vegetais crucíferos (brócolis, couve-flor, repolho, rúcula, mostarda) — amargos, adstringentes, detox |
| Grãos refinados, pães, massas, bolos | Vegetais amargos (melão amargo, folhas de dente-de-leão, neem) |
| Laticínios frios/pesados (leite integral, queijo, iogurte gelado) | Especiarias digestivas: gengibre fresco, cominho, coentro, cúrcuma, pimenta preta, asafétida (hing) |
| Fermentados (vinagre, álcool, pão, kombucha, missô, tempeh) | Grãos leves: quinoa, amaranto, milheto, arroz basmati (bem cozido, com ghee) |
| Cogumelos, leveduras, alimentos com mofo | Proteínas leves: mung dal (feijão mung), lentilha vermelha, frango orgânico, peixe pequeno |
| Alimentos frios, crus em excesso, pesados, oleosos, processados | Gorduras medicadas: ghee (manteiga clarificada), óleo de coco, óleo de gergelim |
Ayurveda não "mata a Candida" — transforma o *terreno* para que ela não floresça. Saúde é equilíbrio dinâmico, não guerra.