EDTA dissódico, também conhecido como EDTA ou ácido etilenodiaminotetraacético, tem uma ampla gama de usos em produtos de consumo, especialmente em alimentos processados, cosméticos, produtos de limpeza doméstica e itens de cuidados pessoais.
Em cosméticos, cuidados pessoais e produtos para pele, EDTA dissódico é usado como conservante, estabilizador e agente purificador para manter fórmulas livres de contaminação da água da torneira. EDTA dissódico também ajuda a penetração tópica de ingredientes ativos em cuidados com a pele.
EDTA dissódico é comumente usado em alimentos e bebidas como conservante, estabilizador, e protege produtos alimentícios de descoloração e oxidação. EDTA reage negativamente com Vitamina C (ácido ascórbico) e bicarbonato de sódio em refrigerantes e bebidas gaseificadas, com maior propensão a formar benzeno, um carcinogênio.
Em produtos de lavanderia e agentes de limpeza, EDTA dissódico amacia água dura e melhora o desempenho de alvejamento e limpeza de limpadores não clorados.
EDTA dissódico previne impurezas de descolorir tecidos tingidos, melhora eficácia no branqueamento de polpa de papel e é agente de limpeza para remover resíduos e incrustações deixados em equipamentos industriais que operam sob alta temperatura, como caldeiras.
EDTA dissódico tem muitos usos médicos. É usado para tratar envenenamento por mercúrio e outros metais pesados e remove ferro e cálcio excessivos do corpo. Também é um anticoagulante eficaz, e por isso é usado em transfusões de sangue e testes de amostras de sangue.