Aditivos Alimentares e Ingredientes para evitar

Um aditivo alimentar é uma substância desnecessária adicionados aos alimentos para melhorar suas várias qualidades. Aditivos engrossar, estabilizar , preservar a cor eo sabor dos alimentos que comemos. Alguns aditivos são substâncias naturais , como por cor carmim e vitamina E como um conservante , ao passo que outros são sintéticos , como corantes artificiais . Ambos os tipos têm o potencial para causar problemas de saúde graves , quando consumido regularmente . Leia sempre os rótulos dos alimentos antes de comprá-los para que você saiba exatamente o que você está comprando e comendo. Cores artificiais e Corantes

cores artificiais são adicionados a uma variedade de alimentos, incluindo produtos assados , carnes, gelatina , refrigerantes , doces, alimentos para animais e, raramente, laranjas da Flórida . O objetivo do corante artificial é puramente estético. Ele fornece nenhum valor nutritivo e é geralmente encontrada em alimentos que não são saudáveis em grandes quantidades. A coloração artificial mais utilizado é Vermelho 40, mas mais testes são necessários para determinar possíveis conseqüências do uso a longo prazo . A partir de 2010 , os EUA Food and Drug Administration (FDA) considerar corantes artificiais seguro.
Sugar

açúcar pura e sua contraparte sintética, xarope de milho (HFCS ) , ambos são adicionados aos alimentos para torná-lo mais doce. HFCS é menos caro para produzir do que o açúcar bruto ou trabalhado , tornando-se uma escolha popular para fabricantes de bebidas . Quando consumidos em excesso , os dois tipos de adoçantes contribuir para a obesidade , que pode levar a doenças mais graves, como doenças cardíacas e diabetes.
Sal

Sal é uma especiaria que aumentam o sabor e é adicionado a quase todos os tipos de alimentos processados disponíveis . As fontes comuns incluem carne , sopa e batatas fritas . Níveis de sódio elevados aumentar a pressão arterial , tornando o consumo excessivo de sal um dos maiores (e mais evitável ) fatores para a doença cardiovascular contribuindo .
Cafeína

A cafeína é a única droga que é usado livremente como um aditivo alimentar . A cafeína é adicionada a goma , refrigerante e bebidas energéticas cada vez mais populares. A cafeína é considerada insegura para consumo por mulheres grávidas e causa insônia, o nervosismo e pode levar à dependência física.
Nitrites

nitritos são adicionados a certas carnes curadas , como bacon, presunto e almoço carnes como conservantes que são supostamente para evitar o botulismo . A adição de sódio , juntamente com os nitritos ( nitrito de sódio ) realça a cor e impede um pouco de carne de virar cinza . Quando você fritar alimentos como bacon, os nitritos se tornar cancerígena menos que outro aditivo , ácido ascórbico, é adicionado. Os nitritos devem ser consumidos com moderação , pois os alimentos que os contêm são alto teor de gordura e sódio.