Como posso obter meu Peanuts Testado por Salmonella

? Crises alimentares têm causado muitos a questionar a segurança do abastecimento alimentar. Alimentos contaminados pet , espinafre adulterado com E. coli, e os tomates que transportam salmonela são apenas alguns casos que têm consumidores preocupados. Quando a manteiga de amendoim foi convocado em 2007, após mais de 500 pessoas ficaram doentes , a FDA exigiu até mesmo alimentos mais rigorosas - testing.But você não tem que esperar para o FDA para testar o seu alimento. Se você cultivar seus próprios amendoins ou acabou de comprar alguns em uma loja, existem vários métodos disponíveis para testar para as salmonelas. É Salmonella é uma preocupação? Bactérias

Salmonella vive no intestino de animais e pássaros , e eles são expulsos de suas fezes. Se as fezes entram em contato com alimentos - como frutas e legumes - que a comida fique contaminada. As fezes também pode entrar em contacto com uma fonte de água , que , em seguida, realiza as bactérias para as fontes de alimento . Salmonella provoca cólicas abdominais , diarréia e febre, geralmente dentro de três dias após a ingestão. Se o amendoim foram expostos a fezes de animais , em seguida, a salmonela é uma possibilidade, e os amendoins devem ser testados .
Início Testing Kits

Salmonella e E. coli casa - teste kits estão disponíveis a partir de empresas como a Magna serviços médicos ou RapidChek . Kits para medir a quantidade de unidades formadoras de colónias bacterianas , chamado de UFC , usando tiras de teste para detecção de determinados enzimas , quando as bactérias estão presentes . Estes podem ser comprados on-line através de vários varejistas , e eles variam de preço .

Labs

Se você crescer amendoim comercialmente , ir online para o Centro de Doenças Infecciosas Pesquisa de Doenças e Política da Universidade de Minnesota ( ver secção Recursos) para encontrar um laboratório especializado em análise de alimentos . O site do centro lista laboratórios que podem testar por várias bactérias e doenças transmitidas por alimentos . Se um laboratório descobre salmonela em amostras de amendoim , ele deve entrar em contato com os cidade, município ou estado laboratórios de saúde pública com amostras. Estas amostras são comparados com outros tipos de salmonela para que a tensão pode ser identificado e qualquer surto contido.
Food and Drug Administration

A Food and Drug Administration é um ramo do governo federal em Saúde e Serviços Humanos . Parte do seu trabalho é garantir que o alimento é seguro. Se salmonela é descoberto em alimentos, a FDA informa o público sobre produtos que estão sendo retirados, e ele executa testes para garantir que o surto está contido e que a cepa de salmonela é destruído.

Você está convidado a contactar directamente a FDA com perguntas sobre a salmonela ou testes de alimentos em www.FDA.gov ; pelo toll-free (888) 463-6332 ; ou pelo Food and Drug Administration , 10903 New Hampshire Avenue. , Silver Spring, MD 20993-0002 .