É importante conhecer composição da água do mar pois as nossas vidas entrelaçam-se com oceanos em muitos níveis. Famílias passam férias perto de oceanos e mares. Nadamos, pescamos, brincamos e comemos peixe — às vezes engolimos água. Vários sais são grande parte da composição química. Engolir grande quantidade de água do mar, ou qualquer fluido, com salinidade abaixo ou acima de 9% (9 partes por mil) causa danos inevitáveis às células. Composição e concentração de sal dos oceanos é constante há 1,5 mil milhões de anos.
Oceanos consistem em abundância de elementos, incluindo hidrogénio e oxigénio (H₂O). Maioria dos elementos são sais diversos. Elementos que compõem ~99% do sal: cloro (Cl⁻) 55%, sódio (Na⁺) 30,6%, sulfato (SO₄²⁻) 7,7%, magnésio (Mg²⁺) 3,65%, cálcio (Ca²⁺) 1,17%, potássio (K⁺) 1,13% e 0,6% outros sais.
Salinidade (concentração de sal) é maior em águas superficiais tropicais quentes — águas perto do equador e Atlântico entre EUA e Norte de África. Porque em águas quentes evaporação excede precipitação. Salinidade menor onde grandes aportes de água doce de rios — áreas maioritariamente acima dos continentes norte-americano e asiático.
Fato científico notável: todos os elementos naturais foram detetados nas águas oceânicos. Alguns em concentrações minúsculas: ouro, ferro, chumbo, protactínio. Duas fontes: intemperismo de rochas ígneas na superfície, levadas aos oceanos por rios; rochas abaixo da superfície, perto do núcleo, que atingem superfície ao longo de tempo.
Concentrações de gases e nutrientes variam geograficamente e com profundidade, devido a absorção e libertação por organismos. Fotossíntese fornece oxigénio. Oxigénio evapora na superfície e é consumido por respiração de animais marinhos logo abaixo. Dióxido de carbono também parte do processo: consumido na fotossíntese, libertado na respiração. Como oxigénio, também libertado para atmosfera.
Principais nutrientes: nitrato, fosfato, silicato — fertilizam plantas subaquáticas, maiores concentrações em profundidades maiores. Decomposição de restos de plantas e animais que afundam aumenta nutrientes.