Álcool cetílico (cetil) = álcool graxo sintético, sólido orgânico (contém carbono). Sinônimos: 1-hexadecanol, álcool palmítico (C16 saturado). Ponto fusão: 45-49 °C; ebulição: 334 °C. Insolúvel em água, estável, não inflamável. Aparência: flocos brancos.
Descoberto 1813 por Michel Eugène Chevreul (químico francês) ao aquecer espermacete (cera de cachalote) com KOH. 1836 (Dumas & Peligot): natureza alcoólica. 1878 (Ludwig): também em gordura de cistos dermoides.
Não mais de óleo de baleia. Produzido de óleos vegetais (coco, palma) e subproduto petroquímico. Álcool palmítico = alternativa de óleo de palma.
Álcoois graxos sintéticos = equivalentes físicos/químicos aos naturais. Intermediários para sais de sulfato graxo e etoxilatos → detergentes (limpeza/espuma). Também em solventes e cargas na indústria plástica/de isolamento.