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Propriedades Gerais de Ácidos e Bases

Definições

Por definição, ácidos são doadores de prótons (íons carregados positivamente) e bases são aceitadores de prótons. Força de ácidos e bases rotulada por escala pH (0 a 14). Ácido mais forte: pH 0. Base mais forte: pH 14. Solução neutra: pH 7.

Propriedades

Reação ao Tornassol

Ácidos e bases identificados observando reação a papel tornassol. Papel torna-se vermelho com ácido, azul com base.

Dissolução

Antes de doar ou aceitar próton, devem dissolver em solução.

Neutralização

Ácidos e bases reagem entre si para neutralizar. Misturados produzem solução perfeitamente neutra (pH 7).

Sabor de Ácidos e Bases Comestíveis

Líquidos comestíveis ácidos: sabor azedo. Líquidos comestíveis básicos/alcalinos: sabor amargo.

Comportamento Químico em Reação

Em reação química, ácidos liberam íons hidrogênio (átomos H carregados positivamente). Bases liberam íons hidroxila (um H + um O, carregados negativamente).