Uma célula receptora reage a sensações ou estímulos em seu ambiente. Por exemplo, células receptoras na boca podem produzir uma sensação de queimação de pimenta ou resultar em uma sensação refrescante de enxaguante bucal de hortelã.
Cem por cento das células em organismos multicelulares têm um fluxo consistente de sinais e estímulos em seus ambientes que devem ler e decifrar para produzir a resposta adequada. Este processo pode consistir em uma célula enviando um sinal químico ou elétrico a outra célula através de um processo chamado "sinapse". O outro método de sinalização ocorre quando um hormônio ou fator de crescimento se liga à superfície da célula ou na estrutura que suporta a célula.
As células têm uma variedade de receptores em sua superfície. Cada receptor responde a um estímulo distinto. Pesquisadores classificam receptores de acordo com o método usado por um receptor para produzir sinais intracelulares que fazem com que ele responda. No entanto, qualquer receptor pode ter seu propósito específico alterado por condutos de sinalização de várias maneiras.
As principais categorias de receptores são separadas de acordo com suas funções primárias. Os grupos de receptores incluem receptores de citocinas, receptores de integrinas, canais iônicos ligados a ligantes, quinases de tirosina de receptores e receptores acoplados a proteínas G.