O pH — ou seja, a acidez ou basicidade — de uma solução pode ser determinado de duas formas: com papel de pH ou medidor digital de pH. Em ambos os casos, o resultado é um número de pH de 1 a 14. Leitura 7 indica solução neutra (nem básica nem ácida); leituras abaixo de 7 indicam acidez crescente, enquanto leituras acima de 7 indicam basicidade crescente.