Quais são as causas de Oxidação de Ácido Ascórbico

? Ácido ascórbico , vulgarmente conhecido como vitamina C , é um nutriente necessário para o corpo humano , e pode ser encontrada em muitas frutas e vegetais . O ácido ascórbico é usado em loções para a pele , sabões , e geles de cabelo . No entanto , o ácido ascórbico , também é susceptível de oxidação , que provoca uma transformação de ácido desidroascórbico - o que também é necessário para o corpo e pode ser útil para a pele , cabelo e olhos . O que é oxidação ?

Quando um ferrugens unhas ou uma maçã fica marrom , ele está passando por oxidação. Quando o ácido ascórbico oxida transforma-se em ácido dehidroascórbico . O processo de oxidação requer , pelo menos, dois elementos , mas não necessariamente, de oxigénio . A oxidação é o processo de dois produtos químicos ou substâncias que interagem onde uma das substâncias perde pelo menos um electrão . A perda de elétrons muda a aparência ou as características do material oxidado.
Ácido Ascórbico Oxidação

ácido ascórbico sofre oxidação quando interage com qualquer hexachloroiridate ou hexabromoiridate . Estes produtos químicos , em seguida, ou interagir com o ácido ascórbico separadamente ou em conjunto num processo que remove electrões e altera o valor de ácido ascórbico de modo a que ele perde duas moléculas de hidrogénio e de mudanças C6H8O6 para C6H6O6 . O ácido ascórbico é frequentemente oxidado no interior do corpo humano , e estes produtos químicos são prevalentes no intestino e pode ser encontrada em muitos alimentos diários . Embora a oxidação dos ácidos ascórbico acontece no corpo , mas também acontece durante a fermentação de frutas e legumes, como maçãs
utilização de ácido ascórbico Oxidado

Porque . vitamina C é solúvel em água , torna-se misturado com a saliva e outros fluidos na boca e no intestino humano . É aqui que se inicia em primeiro lugar a oxidação em ácido desidroascórbico , a qual é transmitida mais facilmente por todo o corpo . O ácido dehidroascórbico entra na corrente sanguínea através de transportadores de glicose e , em seguida, é usado pelo corpo para quebrar e reduzir a glicose em vitaminas necessárias para o corpo.
Desoxidação

Porque o oxidação de ácido ascórbico é um processo simples , que é também muito facilmente revertida por interacção com os produtos químicos ( glutationa e outros tióis ) que são normalmente encontradas em glicose . O corpo então lojas desoxidado vitamina C em vasos sanguíneos e vários fluidos até que sejam retirados do corpo por causas naturais .