Trabalhadores que usam regularmente facas de cabo reto em seus empregos correm perigo além de cortes acidentais. Facas de cabo reto forçam o pulso em posição não natural, podendo levar a dor e dormência no pulso e mãos. A OSHA tem diretrizes para uso de facas de cabo reto nas indústrias de aves e mercearia, e recomendações se aplicam igualmente a outras indústrias.
Embora punhos dobrem, não são feitos para permanecer dobrados por longos períodos. Quando se trabalha com punhos dobrados, tendões movem-se para frente e para trás sobre ossos e ligamentos. O tendão inflama e incha, podendo ser muito doloroso. Pode inchar tanto que comprime o nervo mediano, causando dormência e dor nas mãos. Em alguns casos, incapacidade permanente pode resultar.
Trabalhadores que usam facas de cabo reto são forçados a manter punhos dobrados e exercer pressão significativa nos tendões devido à pressão de mão e dedos envolvida. Isso pode ser agravado se o trabalhador deve segurar o cabo firmemente porque usa luvas, se trabalha em ambiente frio onde mãos ficam dormentes, se a faca está cega ou se o material é difícil de cortar.
A OSHA recomenda que empregadores mudem para facas com cabos curvados. Isso permite que funcionários mantenham punhos retos ao trabalhar, reduzindo tensão nos tendões. O grau ideal de curvatura depende do trabalho, mas tipicamente varia de 30 a 45 graus. Algumas tarefas podem exigir faca vertical com lâmina montada em ângulo de 90 graus na base do cabo. Empresas devem considerar facas personalizadas para trabalhos especiais se soluções prontas não funcionarem.
A OSHA tem outras recomendações para casos onde cabos curvados não são práticos. Inclinar a superfície de trabalho mesmo alguns graus reduz tensão no pulso. Cabos rugosos são mais fáceis de segurar, permitindo pegada mais leve e melhor controle. Cabos em alça permitem flexionar mãos entre cortes sem largar a faca. Trabalhadores também devem ser encorajados a fazer pausas regulares para sacudir mãos e flexionar dedos.
Grande fonte de tensão no pulso ao usar qualquer faca ocorre quando a lâmina não está bem afiada. Facas em uso regular devem ser afiadas diariamente ou várias vezes ao dia se uso intenso. Facas usadas diariamente devem ser afiadas a cada uso. Treine trabalhadores em técnicas adequadas de afiação, pois usar afiador incorretamente é perigoso e deixará a lâmina mais cega. Lâminas devem ser afiadas profissionalmente cerca de uma vez por ano.