Como Fazer um Bolo Chapéu para o Dia das Mães: Receita Passo a Passo

O Dia das Mães deve ser celebrado com coisas bonitas que façam sua mãe se sentir especial. Uma ideia maravilhosa é presentear uma sobremesa deliciosa e atraente. Um bolo chapéu de Dia das Mães não exige muita habilidade na cozinha, nem muitos materiais, e dá a oportunidade de mimar a mãe no dia dela.

O que você vai precisar

• 2 camadas de bolo
• Faca afiada
• Prato para bolo
• Cobertura (glacê)
• Espátula para cobertura
• 500g de fondant
• Rolo de massa
• Papel manteiga

1. Coloque uma camada de bolo no prato de servir. Deve medir 23 cm (padrão 9 polegadas) e ser redonda. Coloque a outra camada do mesmo tamanho e formato em papel manteiga ao lado do prato.
2. Apare aproximadamente 7,5 cm (3 polegadas) de bolo da camada no papel manteiga. Faça isso uniformemente ao redor do bolo. Isso cria uma camada redonda ligeiramente menor.
3. Cubra o topo da camada no prato com cerca de 1 cm de cobertura. Coloque a camada menor diretamente por cima, centralizando. Isso parece a copa elevada de um chapéu. A camada inferior é a aba.
4. Divida o fondant ao meio. Abra uma metade em folha fina medindo 1,5 mm de espessura. Você pode escolher fondant de buttercream, que é rígido e amargo; ou fondant de marshmallow, mais maleável e com gosto de marshmallow ou bala de goma.
5. Espalhe camada fina de cobertura sobre toda a superfície do bolo em camadas. 1 cm é adequado. Coloque a folha de fondant sobre o bolo, centralizando.
6. Use os dedos para moldar o fondant nas bordas do bolo, fazendo pregas onde necessário. Faça babados nas bordas externas com os dedos enrugando as bordas. Isso cria o design de chapéu sobre o bolo.