Como Usar Probióticos: Benefícios, Fontes e Orientações

O que são Probióticos

Probióticos são bactérias vivas que se assemelham às bactérias saudáveis do sistema digestivo. Certas condições causam declínio das bactérias benéficas: antibióticos e dieta pobre. Cientistas descobriram que estas bactérias podem ser repostas, em parte, com suplementos probióticos.

Estudos no 73º Encontro Científico Anual do American College of Gastroenterology (Orlando, 2008) mostraram que probióticos aliviam sintomas de síndrome do intestino irritável (SII). Outros estudos mostram alívio de cólica infantil. Também são poderoso impulso ao sistema imunológico. Crescem naturalmente em certos alimentos e estão amplamente disponíveis em cápsulas e pó engarrafado.

Instruções de Uso

1. Entenda a origem: Conceito de bactérias benéficas começou em 1908, quando microbiologista ucraniano Elie Metchnikoff descobriu que camponeses búlgaros, consumindo grandes quantidades de leite azedo com Lactobacillus bulgaricus, viviam mais. Cunhou termo "probióticos" — "para a vida".
2. Conheça fontes alimentares: Existem em iogurte e diversos produtos:
   • Queijos envelhecidos
   • Queijo cottage (procure tipos de bactérias no rótulo)
   • Kefir, Kimchi, Miso
   • Gengibre em conserva, picles (curados sem vinagre)
   • Chucrute, Shoyu, Tamari, Vinho

   Se não gosta destas opções, probióticos estão disponíveis em formas não alimentares. Cápsulas e pó de alta qualidade em lojas de produtos naturais, online, cooperativas. Nutricionistas e dietistas também estoqueiam suplementos.

3. Entenda os tipos: Muitos tipos, cada um com nome científico. Exemplos: lactobacillus acidophilus, lactobacillus bifidus, casei immunitas. Encontrados em iogurtes de supermercado. Porém, a maioria é pasteurizada — processo que mata bactérias benéficas.
4. Consulte profissional antes de suplementar: Médico, nutricionista ou dietista pode orientar qual probiótico será mais útil para você.