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Dietas Vegetarianas para Crianças: Benefícios e Considerações

As pessoas escolhem dietas vegetarianas por razões de saúde ou por razões religiosas ou culturais, ou porque a carne custa mais que feijões e outras proteínas vegetarianas. O efeito de uma dieta vegetariana em crianças depende se a dieta inclui ovos e laticínios ou se é vegana, significando que nenhum produto que vem de animais é consumido, incluindo mel.

Frutas e Vegetais

Um efeito positivo de uma dieta vegetariana em crianças é que consomem mais frutas e vegetais porque estes servem como base das suas dietas. Pode ser um modo de vida, especialmente se estiverem numa dieta vegetariana desde a infância.

Condições de Saúde

O Kids Health diz que um dos benefícios de saúde de uma dieta vegetariana inclui redução de riscos de saúde como doenças cardíacas, diabetes e algumas formas de cancro. Estes efeitos de saúde ocorrem porque dietas vegetarianas incluem menos gordura saturada e colesterol, e mais magnésio, potássio, folato e antioxidantes.

Saúde Digestiva

Crianças numa dieta vegetariana têm sistemas digestivos a funcionar melhor porque a maioria das dietas vegetarianas saudáveis contém muitos alimentos ricos em fibra como feijões e grãos integrais.

Deficiência de Ferro

Os efeitos negativos de uma dieta vegetariana em crianças incluem possível deficiência de ferro, porque a carne fornece ferro em muitas dietas. O site do pediatra Dr. Greene recomenda um multivitamínico contendo ferro para compensar esta deficiência de vitamina.

Opções de Proteína Vegana

Dietas vegetarianas têm um efeito positivo em crianças, mas as crianças podem não obter proteína suficiente quando laticínios ou ovos são restritos. Opções de proteína vegana incluem hambúrgueres de soja, tofu, lentilhas, leguminosas, nozes, sementes e milho.

Almoços Escolares

A maioria das escolas não oferece opções vegetarianas para crianças, então pais vegetarianos provavelmente terão de levar marmitas para que os seus filhos obtenham os nutrientes certos.