Ômega-3 é "alimento para o cérebro" das crianças. Ômega-3 (ALA) é ácido graxo que o corpo converte em EPA e DHA, essenciais para desenvolvimento cerebral. Fontes: ALA do óleo de linhaça; EPA e DHA de óleos de peixe. DHA recebe atenção especial — é um dos principais componentes do cérebro. Consumo inadequado de DHA leva a dificuldades de atenção, atividade cerebral reduzida e desenvolvimento visual prejudicado. Além de saber a importância, deve-se saber como garantir quantidades adequadas.
Para bebês, leite materno é melhor fonte de nutrição. Academia Americana de Pediatria recomenda amamentação exclusiva nos primeiros 6 meses e continuar pelo menos até 1 ano. Leite materno tem 50% gordura, nutrindo para otimizar crescimento cerebral. Mães que amamentam podem tomar suplemento de DHA formulado para lactação. Para bebês não amamentados, fórmula com DHA deve ser dada para obter ômega-3 adequado. Associação Dietética Americana recomenda substituto com DHA ≥ 0,2% do total de ácidos graxos.
Frutos do mar são melhor fonte de DHA. EPA e FDA alertam: crianças não devem comer tubarão, peixe-espada, cavala-real, peixe-telha — altos níveis de mercúrio. Prefira: camarão, atum light enlatado, salmão, polaca, bagre — para dieta rica em ômega-3.
Associação Dietética Americana sugere que crianças até 12 anos beneficiam-se de dieta com duas porções de 85g de frutos do mar ricos em EPA/DHA por semana. Dr. William Sears confirma que isso fornece ômega-3 adequado. Linhaça ou óleo de linhaça também são ótimas fontes de DHA.
Suplementos de óleo de peixe com EPA/DHA disponíveis; porém dosagem segura e eficaz não claramente definida para menores de 18 anos. Converse com pediatra sobre marca apropriada. Dr. Jim Sears recomenda suplementos com dosagem pediátrica específica. Certifique-se de que suplemento é livre de mercúrio.