Intoxicação Alimentar em Crianças: O que Fazer em Casa e Quando Procurar Ajuda

Conduta inicial: hidratação e observação

A maioria resolve em 24–48h. O foco é evitar desidratação e deixar o corpo eliminar a toxina.

Acesso fácil ao banheiro/vaso: não impeça vômito/diarreia — é eliminação de toxina. Não use antieméticos sem orientação médica.
Hidratação fracionada: pequenos goles frequentes de água, soro caseiro (1L água + 1 colher sopa açúcar + 1 colher chá sal), água de coco, soro de farmácia (Pedialyte, Floralyte). Evite sucos ácidos, refrigerantes, leite integral.
Monitore febre: >38,9 °C — paracetamol dose-peso. >40 °C não cede — procure médico. Menor de 2 meses com febre = emergência.
Repouso e conforto: ambiente calmo, pouca luz, atividades quietas. Sono ajuda recuperação.
Reintrodução alimentar: quando tolerar líquidos 4–6h sem vômito: dieta branda (arroz, cenoura cozida, frango desfiado, banana, maçã cozida, torrada). Evite gorduras, frituras, laticínios integrais, fibras insolúveis nos primeiros dias.
Educação preventiva: lavar mãos (banheiro/antes de comer), não comer crus/ mal passados (ovos, carne, frango), lavar frutas/verduras.

Diarreia com sangue ou muco.
Vômito incoercível (não tolera nada por via oral >6–8h).
Sinais de desidratação: boca seca, olhos fundos, choro sem lágrimas, fralda seca >6h, prostração, moleira funda (lactentes).
Febre >39 °C em menor de 3 meses; >40 °C em qualquer idade não responsiva a antitérmico.
Sintomas neurológicos: confusão, rigidez de nuca, convulsão.
Suspeita de cogumelos, frutos do mar crus, botulismo (fraqueza descendente, visão dupla, ptose).