O ferro é essencial para a formação de glóbulos vermelhos, que transportam oxigênio a todas as células. Como o corpo das crianças está em constante desenvolvimento, garantir ingestão adequada é fundamental.
Crianças devem consumir pelo menos três frutas ao dia. As mais ricas em ferro: morangos, groselhas, maracujá, romã e framboesas.
Carne é a melhor fonte de ferro heme (alta absorção). Opções saudáveis: carne vermelha magra (pode ser servida em hambúrguer caseiro com folhas verdes escuras) e aves de carne escura.
Feijões (preto, branco, manteiga), ervilhas e grão-de-bico são boas fontes. Podem ser oferecidos como lanche ou em preparações como chili.
Tâmaras (doces, atrativas para crianças) e ovos cozidos (lanche clássico) também fornecem ferro.