Como fazer muffins de chocolate de 1 ponto

Muffins de chocolate saudáveis e práticos para manhãs corridas

Para muitos, manhãs são difíceis: crianças, cão, limpeza, trabalho. Se está no Weight Watchers, sabe que precisa de pequeno-almoço saudável e baixo em pontos. Mas quem tem tempo? Agora tem, com esta receita simples e deliciosa de muffins de chocolate de 1 ponto!

Ingredientes e material

• 3 chávenas de cereais de farelo alto em fibra
• 1 caixa (540 g) de mistura para brownies com gordura reduzida
• 2 1/2 chávenas de água
• 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
• Tigela grande
• Chávenas medidoras seca e líquida
• Formas de queques normais
• Spray antiaderente ou formas de papel

Preparação

1. Pré-aqueça forno a 180°C e prepare formas

   Unte com spray ou forre com papel.

2. Hidrate o farelo

   Deite 3 chávenas de farelo na tigela grande. Adicione água e misture para humedecer todo o cereal.

3. Deixe repousar 15 minutos

   Deixe a mistura repousar até 15 minutos, até o cereal absorver toda a água e ficar com consistência pastosa.

4. Adicione mistura de brownie

   Deite a mistura seca de brownie no farelo hidratado. Misture até ficar bem incorporado.

5. Encha formas e coza

   Encha formas cerca de 2/3 com a mistura. Coza a 180°C cerca de 35 minutos, ou até palito no centro sair limpo.

6. Arrefeça e congele

   Deixe arrefecer 15 minutos. Rende 30 muffins de 1 ponto. Congele individualmente em sacos para pequeno-almoço pronto a levar!