Maneiras de Usar Sororo de Leite (Whey): Alimentação, Fazenda e Beleza

Sororo (whey) é líquido translúcido, subproduto da fabricação de queijo (após remoção de coalhada do leite coalhado), repleto de nutrientes. Rico em proteína, lactoflavina, vitaminas B, C e B2, ótima adição a alimentos. Fora da culinária, usado em ração animal e cuidados corporais.

Alimentos e Bebidas

Sororo líquido é aditivo saboroso na culinária. Use na panificação quando receita pede água ou caldo (pão recomendado), para cozinhar massas, feijões, arroz, fazer doces, ricota e queijo mizithra. Bebidas: alcoólicas e sucos de frutas. Proteína de sororo usada como suplemento para atletas e alternativa ao leite.

Na Fazenda

Sororo como ração animal. Alimentado com sucesso a vacas, ovelhas, suínos, aves por anos. Vantagem: animais mostram melhor crescimento e atingem maturidade mais rápido que sem suplemento de sororo.

Cuidados com Cabelo e Pele

Enxaguar com sororo após xampu fortalece cabelo. Deixe 15 min e enxágue. Pode fazer sempre que lavar. Substitui mousse/gel, com bônus de fortalecer e amaciar. Múltiplos usos na pele: banho de sororo ótimo para pele, combinação sororo+sachês chá clareia olhos cansados, pode ser limpador, tônico e hidratante facial.