Frappuccino Mocha Sem Glúten: O Que Saber Antes de Pedir

Frappes mocha padrão frequentemente contêm glúten de:

• Espessantes, saborizantes ou inclusões de biscoito/bolo à base de trigo
• Extrato de malte (cevada) em xaropes de chocolate
• Contaminação cruzada de equipamentos/liquidificadores compartilhados

Dicas para Pedir com Segurança

1. Pergunte especificamente: “Seu frappe mocha é sem glúten? Quais ingredientes contêm glúten?”
2. Solicite liquidificador dedicado ou limpeza completa.
3. Verifique xaropes/molhos: Mocha, chocolate, caramelo podem conter malte de cevada.
4. Verifique coberturas: Creme de leite geralmente é sem glúten; migalhas de biscoito, pedaços de brownie não são.
5. Use aplicativos/sites: Muitas redes publicam cardápios de alérgenos (Starbucks, Dunkin’, cafés locais).

Doença Celíaca/Sensibilidade ao Glúten Não Celíaca

Mesmo glúten traço (20 ppm) desencadeia resposta imune em doença celíaca. Contato cruzado é um risco real em cafés movimentados. Em dúvida, escolha bebidas embaladas certificadas sem glúten ou faça em casa.

Frappe Mocha Caseiro Sem Glúten

Bata: café frio, leite de sua escolha, cacau em pó, gelo, adoçante. Adicione baunilha sem glúten, canela ou hortelã. Controle total dos ingredientes.