AMDR: Faixas de Distribuição de Macronutrientes Aceitáveis para Alimentação Saudável

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AMDR: Faixas de Distribuição de Macronutrientes Aceitáveis para Alimentação Saudável

AMDR (Acceptable Macronutrient Distribution Range) define a porcentagem do total de calorias diárias que deve vir de cada macronutriente para atender às necessidades de nutrientes enquanto minimiza o risco de doenças crônicas. Estabelecido pelo Institute of Medicine (agora National Academy of Medicine).

Valores AMDR (Adultos)

Macronutriente	AMDR (% do Total de Calorias)	Funções Principais
Carboidratos	45–65%	Combustível primário (cérebro, hemácias, exercício); fibra para saúde intestinal
Proteína	10–35%	Estrutural, enzimático, hormonal, transporte, imunológico; 9 aminoácidos essenciais
Gordura	20–35%	Densidade energética, estrutura de membrana, vitaminas lipossolúveis, ácidos graxos essenciais (ômega-3, ômega-6)

Princípios-Chave

Faixas, não números fixos: Flexibilidade para preferências, cultura, condições médicas.
Qualidade importa: Grãos integrais > refinados; proteínas vegetais/peixe > carnes processadas; insaturadas > saturadas/gorduras trans.
Soma = 100%: Ajustar um exige ajustar os outros.
RDA dentro da AMDR: RDA para proteína (0,8 g/kg) fica em ~10–15% das calorias; AMDR permite mais para atletas, envelhecimento, controle de peso.

Populações Especiais

Crianças (1–3 anos): Gordura 30–40% (desenvolvimento cerebral). 4–18 anos: 25–35%.
Gestação/Lactação: Proteína ↑ (1,1 g/kg), gordura 20–35%, carboidratos 45–65%.
Atletas: Carboidratos 5–12 g/kg, proteína 1,2–2,0 g/kg, gordura 20–35%.
Diabetes: Carboidrato menor (40–45%) pode melhorar glicemia; individualizado.
KDIGO DRC: Proteína 0,8 g/kg (não diálise), evitar alta proteína.

Aplicação

Use a AMDR como uma estrutura para planejamento dietético, não como uma prescrição rígida. Ferramentas: MyPlate, DASH, padrões mediterrânicos naturalmente se encaixam na AMDR. Consulte um RDN para terapia nutricional médica personalizada.